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徽州古村落生態(tài)旅游資源內(nèi)涵解析
朱生東 張親青
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Analysis of Huizhou ancient village ecotypic tour source
朱生東 張親青
Zhu Shengdong Zhang Qinqing
摘 要：古村落作為傳統(tǒng)文化旅游地和新興的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)中的一朵奇葩，旅游發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但不斷攀升的客流也給傳統(tǒng)的古村落帶來(lái)了巨大的壓力。本文全面深入分析了徽州古村落的自然和文化生態(tài)旅游資源，指出發(fā)展生態(tài)旅游是保持古村落旅游可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。
關(guān)鍵詞：古村落；生態(tài)旅游；徽州
Abstract:As an exotic flower blooming in traditional cultural tourist des－tinations and rural tourism markets, the tourism of ancient villages is gaining moment every day. However, its consistently growing tourist brings pressure to those traditional villages. This paper, based on the full analysis of the natural and cultural ecotourist resources in Huizhou re－gion, points out that ecotourism is an effective way to maintain sustain－able development of the ancient village.
Key words: the ancient village,ecotourism,Huizhou
中圖分類號(hào)：TU-023
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：1008-0422(2005)03-0074-03
徽州歷史悠久，文化燦爛。自秦置郡縣，距今已有2300余年。歷史上這里先后設(shè)立了新都郡、新安郡、歙州等。宋徽宗宣和三年（公元1121年），改歙州為徽州。自此，歷經(jīng)元明清三代，徽州（府）所轄歙州、休寧、婺源（今屬江西）、祁門、黟縣和績(jī)溪六縣的行政格局一直處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)�；罩莨糯迓涫侵腹呕罩莘秶鷥�(nèi)具有共同地域文化背景的歷史傳統(tǒng)村落，是特色地域文化--徽州文化的載體，具有較高的歷史文化藝術(shù)科學(xué)價(jià)值。2000年11月，西遞、宏村古村落成功申報(bào)為世界文化遺產(chǎn)，充分展示了古村落的價(jià)值，同時(shí)也促進(jìn)了古村落旅游的快速發(fā)展�；罩莨糯迓浒l(fā)展旅游業(yè)是實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展，增強(qiáng)自身能力的現(xiàn)實(shí)選擇，但只有遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，才能真正實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展與古村落發(fā)展的"雙贏"。而生態(tài)旅游是一種對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響很小的、可持續(xù)的旅游活動(dòng)。為此，筆者認(rèn)為深入挖掘古村落生態(tài)旅游資源內(nèi)涵，發(fā)展生態(tài)旅游，是實(shí)現(xiàn)古村落旅游可持續(xù)發(fā)展的有效選擇。古村落旅游生態(tài)包括自然生態(tài)和文化生態(tài)兩個(gè)方面。
�。薄』罩莨糯迓渥匀簧鷳B(tài)旅游資源
從自然生態(tài)來(lái)看，我國(guó)古人對(duì)居住地的選擇，實(shí)質(zhì)上是對(duì)地理環(huán)境的綜合感知和評(píng)價(jià)（翟輔東，2000）。他們十分講究人與環(huán)境的協(xié)調(diào)共榮，人不能離開(kāi)自然環(huán)境生存，人只能適應(yīng)、擇優(yōu)利用自然環(huán)境建造民宅。因此“天人合一”成為古代建筑的核心思想�；罩莨糯迓涔琶窬拥慕ㄔ�，從設(shè)計(jì)、選址、造型、布局、結(jié)構(gòu)到裝飾、陳設(shè)都典型地體現(xiàn)了這一思想。
1．１設(shè)計(jì)上考慮容量
徽州古村落充分考慮生態(tài)環(huán)境容量，充分利用有限的資源滿足人們的居住和心理需求，而且注重環(huán)境和資源容量，保持適度的聚居規(guī)模。
由于徽州丘陵地結(jié)構(gòu)特殊，群山環(huán)繞，川谷崎嶇，峰巒掩映，正所謂“七山一水一分田，一分道路和莊園。”因此，在村落規(guī)劃時(shí)合理安排農(nóng)耕田地和居民宅地的比例關(guān)系，顯得尤為重要。為了合理利用和分配土地，首先選擇置義田、挖水圳、設(shè)水口以及建宗祠、社壇等公建用地，保留足夠的耕地來(lái)維持村民的基本生活需求；其次把不宜耕種的坡臺(tái)地作為宅基地，強(qiáng)調(diào)“居室地不能敞，唯寢與樓耳。”并指出“邑以人稠地狹，故圖得架屋而居，構(gòu)一廬得倍廬之居，非能費(fèi)材而高也。”徽州注重聚族而居，民宅建筑密集，宅間以馬頭墻分隔，巷道窄小，民居大都為二、三層木結(jié)構(gòu)，設(shè)閣樓居住和壁櫥存儲(chǔ)，充分利用空間，以節(jié)約有限的宅基地。村落規(guī)劃以宗祠為中心組成，單體民居以堂屋為中心布局，這些用于人際交往活動(dòng)的場(chǎng)所，充分體現(xiàn)以人為本，遵從傳統(tǒng)文化和道德觀念。
另外，徽州聚居型村落一般保持適當(dāng)?shù)囊?guī)模，每村百戶左右，聚居成高密度的村落。
保持適當(dāng)?shù)木劬右?guī)模和居住密度，既有利于村落人口的穩(wěn)定繁衍，又適應(yīng)當(dāng)?shù)氐木幼…h(huán)境容量，不對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源構(gòu)成較大壓力。
1.2 選址在山水之間
徽州村落，大都以天然山水為依托，重視地理環(huán)境的選擇，充分認(rèn)識(shí)自然，服從于自然以至利用自然，而后源于自然，融入自然及改造自然。徽州丘陵地帶，萬(wàn)山叢立，山就必然成了村落選址的主要構(gòu)成要素；民俗認(rèn)為“山厚人肥，山清人秀，山駐人寧”，所以，山之厚、清、駐等也就成了民居選址的約定標(biāo)準(zhǔn)了。同時(shí)，對(duì)水的需求及對(duì)水的防范，是村落選址的另一重要標(biāo)準(zhǔn)，“所謂水者，取其勢(shì)之高燥，無(wú)使水近，親膚而已，若水勢(shì)屈曲而又環(huán)向之，又其第二義也�！边@樣，結(jié)合兩方面的標(biāo)準(zhǔn)，徽州村落選址大都利用天然地形，依山傍水、枕山環(huán)水、背山面水、負(fù)陰抱陽(yáng)，隨坡就勢(shì)，選擇在山谷內(nèi)相對(duì)開(kāi)闊的陽(yáng)坡或山側(cè)南向緩坡上。處于面南而居的坡地，村落可以獲得充沛的自然日照和開(kāi)闊的視野，即所謂“望向好”的要求，又可避免洪澇和有利排泄，近水可以獲得灌溉、洗滌、防火和航運(yùn)等便利。此外,“枕山、環(huán)水、面屏”即前有朝山、案山，后倚來(lái)龍山，水口處有兩山夾峙，溪水環(huán)抱流過(guò)村前，這種格局形成較封閉的區(qū)域居住環(huán)境，既可以使村落避開(kāi)強(qiáng)烈山風(fēng)的侵?jǐn)_和寒冷潮濕氣流的侵蝕，在夏季可以吸納臨水而過(guò)的涼風(fēng)，又能使村民獲得安全穩(wěn)定的居住心理需要。這種選址方式，體現(xiàn)了充分利用自然環(huán)境，營(yíng)造適宜的居外環(huán)境。
１．3在造型上師法自然
徽州村落規(guī)劃體現(xiàn)結(jié)合自然的設(shè)計(jì)，科學(xué)史家李約瑟縱觀“城鄉(xiāng)無(wú)論集中或者散布于田莊中的住宅，都經(jīng)常出現(xiàn)一種對(duì)‘宇宙的圖案’的感覺(jué)，以及作為方向、節(jié)令、風(fēng)向和星宿的象征主義”，這里“宇宙的圖案”是民宅村落在形態(tài)規(guī)劃上呈現(xiàn)出對(duì)自然萬(wàn)物的摹仿。這種仿生形式的規(guī)劃體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)的“天人感應(yīng)”自然觀，同樣地對(duì)徽州村落規(guī)劃思想產(chǎn)生很大影響。黟縣西遞村如船形、宏村如牛形、歙縣漁梁村如魚(yú)形以及績(jī)溪石家村如棋盤(pán)形都表達(dá)人們通過(guò)賦予自然環(huán)境和聚落以一定的人文意義，而獲得良好的居住心理需求，達(dá)到使村落與自然環(huán)境成為有機(jī)整體的目的。
１．4 布局上緊湊通融
徽州民居的布局以中軸線對(duì)稱分列，面闊三間，兩層多進(jìn)，中為廳堂，兩側(cè)為室，廳堂前方稱天井。人們坐在室內(nèi)，可以晨沐朝霞、夜觀星斗。經(jīng)過(guò)天井的“二次折光”少眩光比較柔和，給人以靜謐之感。雨水通過(guò)天井四周的水枧匯入天井明堂前，俗稱“四水歸堂”。這一徽派民居用以采光、通風(fēng)和泄雨水的天井，到了明清時(shí)期徽商鼎盛，人們才賦予它“肥水不流外人田”、招財(cái)進(jìn)寶、天將洪福的俗文化寓意。民居樓上極為開(kāi)闊，俗稱“跑馬樓”。天井周沿，還設(shè)有雕刻精美的欄桿和“美人靠”。一些大的家族，隨著子孫繁衍，房子就一進(jìn)一進(jìn)地套建，一進(jìn)一進(jìn)地向縱深方向發(fā)展，形成二進(jìn)堂、三進(jìn)堂、四進(jìn)堂甚至五進(jìn)堂。后進(jìn)高于前進(jìn)，一堂高于一堂，有利于形成穿堂風(fēng)，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通。黟縣關(guān)麓的“八大家”就是由八個(gè)兄弟的20幢民居屋舍相貫、庭院聯(lián)幢而成。
�。保怠〗Y(jié)構(gòu)上簡(jiǎn)單節(jié)約
徽州民居的結(jié)構(gòu)大多是磚墻、木梁架和方磚鋪地，建筑材料用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的竹木和磚石，就地選材，價(jià)廉物美，屬生態(tài)環(huán)保型低能耗建材。結(jié)構(gòu)上簡(jiǎn)單節(jié)約，包括房屋以木構(gòu)架為主，內(nèi)部分隔也大都是木板壁、木屏門、木隔扇；墻不承重、柱基礎(chǔ)簡(jiǎn)單，能夠在不同的山地、丘陵、河邊做簡(jiǎn)單處理，適合徽州地形多變的特點(diǎn)。木構(gòu)件采用榫卯結(jié)合既能統(tǒng)一制作裝配，又能方便拆卸維修和重復(fù)使用，有利于節(jié)約資源。在維修時(shí)，利用小塊木料拼合、斗接和包鑲，使其發(fā)揮大料的作用。在修復(fù)大梁時(shí)，采用“偷梁換柱”技術(shù)，避免結(jié)構(gòu)損壞，延長(zhǎng)建筑使用壽命。這些梁架一般不施彩漆而髹以桐油，顯得格外自然古樸典雅。
�。保丁⊙b飾色調(diào)上素雅淡秀
徽州民居在外觀上給人第一眼的印象就是：黛瓦、粉壁、黑墻邊。因?yàn)榛张山ㄖ〔臑榇u、木、石，不論普通民宅、富豪大院還是官府門第，乃至祠堂、廟宇、亭閣都一概用小青瓦；石牌坊、石橋、石勾欄都保持青石、麻石等純石質(zhì)材料的質(zhì)地感，而不施丹青；門樓、門罩的磚雕也不以五色勾劃；隔扇、梁架的木雕也保留木質(zhì)紋理的天然色澤，處處顯現(xiàn)出質(zhì)樸的自然美。徽州民宅的整體色彩效果是黑白相間，以黑、白、灰的層次變化組成統(tǒng)一的建筑色調(diào)。黑白的村落掩映在青山綠水之間，與自然融為一體。
�。保贰￡愒O(shè)上淡泊明志
徽州先人不僅通過(guò)村落規(guī)劃設(shè)計(jì)在室外大環(huán)境盡力追求與自然一致，融入自然之中；在室內(nèi)小環(huán)境同樣努力創(chuàng)造出一種平和樸素的氣氛，甚至想把這種思想深深根置于人的心里。徽州民居的廳堂緊貼太師壁擺一狹長(zhǎng)條桌，俗稱“畫(huà)條”，桌正中擺長(zhǎng)鳴鐘，“長(zhǎng)鳴”諧“長(zhǎng)命”。兩邊東置花瓶，西置雕花架玻璃鏡，取“東平（瓶）西靜（鏡）”之意，寓平靜安詳，四季平安。廳堂的柱面則多掛楹聯(lián)。一些人家的楹聯(lián)有云：“幾百年人家無(wú)非積善，第一等好事只是讀書(shū)�！庇性疲骸吧茷橹翆氁簧�，心作良田百世耕�！庇性疲骸笆朗伦屓�，天寬地闊；心田存一點(diǎn)，子種孫耕�！庇性疲骸暗埓植枵嬗形�，明窗凈幾是安居�！边@些楹聯(lián)從形式到內(nèi)容都濃化了徽州民居那種恬淡、寧?kù)o、幽清的氣氛，使人忘卻煩囂，使人心平氣和，使人安詳知足，使人率真超脫。這種氛圍給人的總體印象是，人與自然無(wú)時(shí)無(wú)刻不在息息相通，人在此成了自然之子，而自然在此成了人的無(wú)體無(wú)膚之母，天人感應(yīng)進(jìn)而達(dá)到天人合一。
�。病』罩莨糯迓湮幕鷳B(tài)旅游資源
從文化生態(tài)來(lái)看，古村落旅游的一個(gè)重要依托是古村落的文化“意境”（黃安民，李洪波2000），這種意境是凝結(jié)于景觀之中的文化意識(shí)，文化意識(shí)的原生性和完整性是文化生態(tài)的集中表現(xiàn)。
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徽州古村落是以明清時(shí)期徽商資本為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，以宗族觀念為社會(huì)基礎(chǔ)，在徽州文化熏陶下造就出來(lái)的具有典型地方文化特色的村落�；罩莨糯迓涞募易逍�、布局的整體性、民居的藝術(shù)性、建筑的歷史性、景觀的獨(dú)特性，早已被專家學(xué)者所認(rèn)同，作為世界文化遺產(chǎn)引起了全世界的關(guān)注。
徽州是徽商的發(fā)源地�；丈淌俏覈�(guó)明清時(shí)期的10大商幫之一，馳騁中國(guó)商界長(zhǎng)達(dá)三四百年，影響深遠(yuǎn)，有“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”之說(shuō)�；罩菀彩俏覈�(guó)清代鼎盛時(shí)期的三大學(xué)術(shù)中心之一，讀書(shū)入仕博取功名厚祿者為數(shù)很多。如清代，徽州考取了進(jìn)士516名，其中狀元18人，略次于蘇州，居全國(guó)第二。若以縣計(jì)，休寧縣狀元13人，居全國(guó)第一。由此還出現(xiàn)了“連科三殿撰，十里四翰林”，“兄弟九進(jìn)士、四尚書(shū)”，“四世一品”，“父子宰相”等仕途奇跡。雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，加上受 “葉落歸根”、“榮歸故里”等思想的影響，這些經(jīng)商或仕途功成名就者往往回鄉(xiāng)大興土木，“遍察山水形勝”，辟基拓產(chǎn)，營(yíng)造鱗次櫛比且十分講究的民居，并且資助家鄉(xiāng)修建祠堂、水口園林、書(shū)院、牌坊等公用設(shè)施和紀(jì)念性建筑。因此徽州古村落是徽州先人勤勞和智慧的結(jié)晶，是他們?nèi)松?jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是他們留給后人的寶貴財(cái)富。
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徽州古村落主要由水口園林、牌坊、祠堂、學(xué)堂、民居、古橋、古井等景觀單元構(gòu)成。
水口園林位于村落流水出口之處（即村口），集保瑞、避邪、屏障、導(dǎo)向、觀賞、界定、美化等功能于一體，類似于村民共享的鄉(xiāng)村公園，主要由古樹(shù)名木、小橋流水、風(fēng)雨亭、魁星樓、石質(zhì)牌坊、石板大道、宗教祭祀建筑等部分組成。游人尚未進(jìn)村，即被水口園林巧妙的構(gòu)思和精湛的建筑技術(shù)所折服。
幾乎每個(gè)徽州古村落都有牌坊，高約10m的牌坊，或矗立村口，或矗立村中，龍鳳牌上或“圣旨”，或“恩榮”，或“敕建”，無(wú)聲地記載著村落的輝煌、坊主的榮耀、家族的光榮，具有啟迪、教化作用。雖然不少牌坊飽含著封建禮教犧牲品--婦女的斑斑血淚，具有封建的一面，但其將建筑造型藝術(shù)與雕刻藝術(shù)完美地結(jié)合在一起，集匾額、楹聯(lián)、書(shū)法于一身，有的古村落還數(shù)座牌坊成群分布，令人嘆為觀止。
主要用于祭宗祀祖、正規(guī)教化、族長(zhǎng)議事之所的祠堂，寬通面大進(jìn)深，雕梁畫(huà)棟，形制恢弘。遍布古村的“粉墻黛瓦馬頭墻”的徽派民居平面和立體結(jié)構(gòu)蘊(yùn)涵著吉祥，室內(nèi)陳設(shè)充滿著儒雅。由于建筑是古村落的主體，因此作為裝飾構(gòu)件的木雕、磚雕、石雕遍布民居、祠堂、牌坊之中，每一個(gè)雕件都寄托著主人的心愿或期盼。散落在古村落的古學(xué)堂、古橋、古井則在無(wú)聲地一點(diǎn)一滴向你講述古徽州的故事，不時(shí)給你一個(gè)驚喜。
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作為三大地方文化之一，徽州文化是晚期中國(guó)封建社會(huì)與文化的典型代表和標(biāo)本，在徽州這塊古老的土地上，曾經(jīng)輝煌燦爛博大精深的徽州文化才是徽州古村落的精神內(nèi)核，才是推動(dòng)古村落旅游深入持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。
徽州古村落是以徽商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力為支柱的寄生形古村落，是皖南地域文化的典型代表，也是中國(guó)封建社會(huì)后期文化的典型代表--徽州文化的載體。古村落自古尊儒術(shù)、重教化，文風(fēng)昌盛，集中體現(xiàn)了明清時(shí)期達(dá)到鼎盛的徽州文化現(xiàn)象，如程朱理學(xué)的封建倫理文化、聚族而居的宗法文化、村落建設(shè)中的風(fēng)水文化、賈而好儒的徽商文化，保留大量中古音的方言土語(yǔ)以及民俗、服飾、飲食等方面所特有的文化現(xiàn)象。挖掘深藏在古村落中的文化內(nèi)涵是深入開(kāi)發(fā)古村落旅游產(chǎn)品推動(dòng)古村落旅游快速持續(xù)發(fā)展的必由之路。
作為一類特殊的人文旅游資源，古村落旅游地正逐步發(fā)展成為中國(guó)重要類型的旅游目的地，吸引著眾多旅游者紛至沓來(lái)。與此同時(shí)，不斷攀升的客流也在給傳統(tǒng)的古村落構(gòu)成巨大的壓力和威脅。因此，如何有效地挖掘古村落旅游資源的內(nèi)涵，拓展古村落旅游的空間，以促進(jìn)古村落旅游的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)古村落旅游經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)的統(tǒng)一，是擺在地方政府和古村落旅游管理人員面前急需解決的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
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作者單位：黃山學(xué)院旅游系
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